Luciano Erroi, imprenditore di Galatone, ha messo su un allevamento apistico d'eccellenza in provincia di Lecce. In poco più di venti anni è diventato uno dei principali produttori di miele salentino. Con sole tre arnie regalate dalla zia, è riuscito ad averne più di 1.000: un numero decisamente alto se si tiene conto che un'arnia arriva ad ospitare anche 12mila api. E' un'attività che richiede molto impegno e tante sono le incombenze: dall'evitare la sciamatura, al controllo delle malattie, allo spostare le api dove c'è la fioritura. Quela di Erroi è una vera passione.
